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酸性可以通过服用一些碱性食物来改善，但是大多数人认为吃起来酸的东西就是酸性食物。事实上，食物的酸碱性并不是简单的通过味道来判断的。所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类及其含量比例。一般钾、钠、钙、镁、铁进入人体后，表现为碱性反应，而磷、氯、硫进入人体后，表现为酸性反应。酸性食物主要分为蔬菜水果、海藻、坚果、发芽谷物、豆类。

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